O lançamento está previsto para fevereiro e será no Centro de Eventos do Pantanal. Com tiragem de 40 mil exemplares, o guia é em formato de bolso para facilitar o transporte e manuseio. A distribuição será gratuita.

Segundo Mariam Fujica, gestora do programa de turismo do Sebrae em Mato Grosso, o guia é um instrumento importante para fortalecer o setor de gastronomia de Cuiabá, apresentando a diversidade existente. A publicação vai reunir 39 empreendimentos, entre restaurantes, bares, pizzarias, cafés e buffets que atendem eventos, etc.

Além de apresentar a diversidade de estabelecimentos de Cuiabá e Várzea Grande, traz ainda um pouco da história da gastronomia regional e o mapa de localização dos empreendimentos.

Fujica explica que, neste ano de 2006, a meta é trabalhar fortemente a melhoria na qualidade dos profissionais que atuam no setor buscando o aperfeiçoamento dos serviços prestados.

Além disso, a intenção é também divulgar os destinos de Mato Grosso para outras regiões do Brasil e também para estrangeiros. Para tanto, é fundamental a participação em feiras e eventos como a Feira Internacional de Equipamentos, Produtos e Serviços para Hotéis, Motéis, Restaurantes, Fast-food, Casas Noturnas, Cozinhas Industriais, Hospitais, Lavanderias e Similares (Equipotel), Salão Brasileiro de Turismo e Feira da Associação Brasileira dos Agentes de Viagens (Abav).

Cuiabá está sendo apresentada como um destino de turismo de eventos, vocação que vem sendo fortalecida especialmente após a inauguração do Centro de Eventos do Pantanal. Durante o ano de 2005, o centro sediou 322 eventos, contra 425 de 2004.

A gerente do Centro de Eventos Pantanal, Vera Lúcia Silva de Carvalho, explica que, embora o volume de eventos tenha caído em relação a 2004, em 2005, eles aumentaram em porte e a taxa de ocupação também cresceu, passando de 46% para 48%. O público total foi de 330.748 pessoas.

Outra meta do programa de turismo para 2006 é o fortalecimento do destino Cáceres, especialmente, com os roteiros integrando Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, dentro do processo de regionalização do Ministério do Turismo.

Fonte: Sebrae em Mato Grosso.